Evenimentul este organizat de Asociația Pizzarilor Profesioniști din România (APPR) și este în plină desfășurare în aceste zile la București.
Este găzduit de la Pullman World Trade Center iar astăzi se vor afla câștigătorii.
Practic ,la acest campionat își dau concursul cei mai buni pizzeri din România dar și din lume. Care au nevoie, evident de cele mai bune ingrediente, de preferat autohtone.
Five Continents, compania din Botoșani care a devenit un brand național în domeniul produselor lactate are calitate de partener și încântă cu produse precum cașcaval afumat, telemea de oaie, cașcaval, mini-mozzarela sau smântână.
De altfel și printre membrii juriului se regăsește un botoșănean, în persoana lui Paul Tomescu.
Competiția este împărțită în 3 categorii: Pizza Clasică, Pizza Napoletana și Pizza Romana.
Juriul, care va fi format din specialiști români și străini (din Italia, SUA, Argentina), va evalua pizza luând în considerare gustul, prezentarea și inovația.
În urma parteneriatului dintre Asociația Pizzarilor Profesioniști din România și organizatorii Campionatului Mondial de Pizza, cei mai buni concurenți români de la Campionatul Internațional de Pizza de la București se vor califica la Campionatul Mondial de Pizza de la Parma, din 2025.
Asociatia Pizzarilor Profesionisti Din Romania, este o organizatie neguvernamentala, unde scopul principal este promovarea sectorului-HORECA, -specializare pizza si panificatie.
Din juriu fac parte specialiști ca Paul Tomescu, Cristian Dumitru, Sorin Marin, Vili Ciocan, Iulian Romică, Will Grant (SUA), George Toader, Radiostin Kiryazov, Anatoli Kolev (Bulgaria), Alin Barabancea, Francesco Speranza, Duilio Girotto (Italia), Roxana Blenche, Danijel Zlatkovic (Serbia), Daniel Ion, Gina Bradea, Robert Voicu. De asemenea, invitatul special Will Grant va oferi participanților un Master Class gratuit de Detroit Pizza Style.
