"Am făcut recepţia în Germania, am lucrat cu nemţii acolo o zi întreagă"
Şi aceasta în condiţiile în care întreaga maşinărie este deservită de numai patru oameni. Linia de fabricaţie a fost comandată în decembrie anul trecut, când s-a plătit şi un avans, iar la începutul lunii aprilie a fost gata, fiind efectiv importată
%20(3).jpg "florian moruzi casa dulce")
după ce un inginer şi un maistru mecanic de la
Casa Pâinii au pus-o la treabă chiar în Germania.
„Am făcut recepţia în Germania, am lucrat cu nemţii acolo o zi întreagă vreo şase produse din gamă şi în următoarea săptămână am primit maşina aici. Ne-au spus în felul următor: joi la ora 16:00 ajunge TIR-ul la voi. Plecau de undeva, de la Frankfurt, 2.000 şi ceva de kilometri şi ei au putut să ne zică: joi la ora 16:00. Şi joi la ora 16:10 m-a sunat maistrul mecanic să îmi spună că a tras TIR-ul în rampă şi e la descărcat”, a declarat
Florian Moruzi, direct general Casa Pâinii.
Produse congelate la -40 de grade
Linia de fabricaţie conţine şi o aşa-numită „parte de frig” care face posibilă congelarea rapidă, la minus 40 de grade, a produsului şi apoi depozitarea la minus 20 de grade. În acest fel compania şi-a deschis calea spre orice loc din lume deoarece prăjiturile rezultate în urma unui astfel de proces au un termen de garanţie de şase luni.
„Dacă vreau să vând în Germania, trimit un TIR de congelate. Un TIR de congelate înseamnă 16 tone, înseamnă 1,6 miliarde lei vechi”, a spus
Florian Moruzi.
Investiţie dulce de 175.000 de euro
Potrivit acestuia, prin implementarea noului sistem firma produce mai mult, mai ieftin şi într-un timp mai scurt.
„Scopul principal al investiţiei sau ce câştigă consumatorul e dozarea foarte exactă a umpluturilor, aluaturilor, congelarea lor. Noi comercializam şi până acum produse de patiserie congelată, dar acum am adus această linie ca să automatizăm tot procesul”, a concluzionat
Florian Moruzi.
Produsele astfel obţinute, dar şi altele specifice apropiatului sezon al nunţilor, pot fi cumpărate de la magazinul
Casa Dulce din Calea Naţională, din apropierea bazarului. Întreaga investiţie s-a ridicat la 175.000 de euro.
(S.B.)
CITEŞTE ŞI:
Tărâmul dulciurilor şi bucuriilor prefaţează sezonul nunţilor cu reduceri de Paşti
[[galerie-foto]]
CITEŞTE ŞI:
Un an de afaceri în Botoşani sărbătorit cu cel mai mare tort din istoria judeţului
