Într-un loc liniștit din Galicia, o botoșăneancă a reușit să pună bazele unei afaceri de succes, unde oamenii vin cu drag. Alături de soțul său, Ofelia Ungureanu conduce un restaurant apreciat de comunitatea locală. Povestea sa este că prin muncă poți reuși tot ce-ți propui.
Născută în Dorohoi, județul Botoșani, Ofelia Ungureanu a părăsit România acum 16 ani. De-a lungul anilor, tânăra româncă a avut mai multe locuri de muncă până să ia decizia că este momentul să-și dezvolte pasiunea pentru gastronomie.
„Am lucrat în cafenele, în restaurante. Înveți, prinzi experiență și până la urmă ajungi să faci ceva cu tine, cu viitorul tău. Ai mulți ani munciți și la un moment dat te întrebi: «Ce pot să fac?»”, a spus românca într-un interviu pentru Libertatea.
Alternativa a fost una singură: să pună pe picioare o afacere pentru a asigura viitorul familiei: „Am hotărât să luăm restaurantul acesta micuț și să muncim”.
Casa Urbano, situat în apropiere de Manon, a luat ființă acum un an, iar românca a aflat de existența acestui restaurant de la un prieten bun.
„A fost greu pentru că aici este diferit. De la 30 de kilometri la 30 de kilometri, oamenii au alte obiceiuri, mănâncă altfel. A trebuit să mă pun la curent cu tot ce se făcea, cu ce le place, cum ar trebui făcut și cum nu.”
Conform spuselor sale, prima săptămână a fost mai grea, însă, la final, oamenii au fost mulțumiți de mâncare și de servire.
„Toți cei care au venit să mănânce au fost încântați. Nu le venea să creadă că o româncă vine să le gătească lor. A fost ceva wow, dar mie nu mi se pare. E mult mai complicată bucătăria noastră”, a mai mărturisit românca.
Click AICI pentru articolul integral
