În cursul lunii noiembrie 2015, Direcțiile județene sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor precum și a municipiului București au desfășurat activități de control în unitățile din industria agroalimentară.
Unitățile din industria agroalimentară controlate desfășoară activități pe domenii de activitate diverse, precum fabricarea produselor de morărit, a pâinii și produselor de patiserie, a altor produse alimentare, a băuturilor răcoritoare și alcoolice precum și unități de depozitare — alimentare, semințe, legume fructe. Controlul unităților a vizat în principal aspecte privind calitatea spațiilor în care produsele alimentare sunt manipulate, prelucrate precum și cele de depozitare a materiilor prime și produselor finite, controlul dăunătorilor, evidența documentelor și a informațiilor privind sistemul HACCP, condițiile de igienă și de funcționare a unității. In unitățile din industria agroalimentară s-au efectuat 7.236 controale, fiind acordate 115 avertismente precum și 127 amenzi în cuantum de 166.500 lei.
”In urma controalelor efectuate au fost constatate o serie de neconformități cum ar fi neconformități privind respectarea regulilor de igienă (tencuială, depozitare, pereți, tavan, spații, proces verbal DDD, contract SNCU, ustensile, utilaje, autocontrol, manipulare, substanțe dezinfecție, iluminat, paviment, vestiar, plase insecte, dospitor, instalații frigorifice, chiuvetă, termometre, grup sanitar, aparate măsură și control, vitrine frigorifice); neconformități privind documentarea și implementarea procedurilor bazate pe principiile HACCP (monitorizare, lipsă HACCP); neconformități legate de produse (etichetare, buletine analiză, ambalare); neconformități documentare (documente, trasabilitate) neconformități privind personalul (examene medicale, fișe aptitudini, echipament protecție) altele (înregistrare sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor, mijloc transport neînregistrat, comercializare, compatibilități, termene remediere)”, se arată în comunicatul de presă al ANSVSA.
CITEȘTE ȘI: ACUM: Razie cu polițiști în Piața Centrală: Chioșcuri luate la control, rând pe rând - FOTOGALERIE
Pentru neconformitățile constatate au fost acordate amenzi în următoarele județe:
Arad, 2.000 lei — depozitare materilor prime, produse semifinite, materi auxiliare fără respectarea criterilor de compatibilitate;
Argeș, 3.200 lei — ustensile și utilaje igienizate necorespunzător, igienizare necorespunzătoare unități;
Bacău, 600 lei — echipament de protecție a alimentului incomplet, comercializarea directă către consumatorul final în spații necorespunzătoare;
Bihor, 2.000 lei — condiții de igienă necorespunzătoare;
Bistrița-Năsăud, 13.400 lei — produse preambalate fără eticheta de producător, produse cu ambalaj degradat, echipament de protecție incomplet, manipulare neigienică, vitrină frigorifica igienizată necorespunzător, lipsă chiuvetă, lipsa echipamentelor de măsura și control a temperaturii în spațiile frigorifice, lipsă program autocontrol prelevare probe, lipsă vize periodice privind starea de sănătate a personalului, facilități de uscare a mâinilor din material textil, pereți neîntreținuți, agregate frigorifice cu vopsea exfoliată și zone cu rugină, lipsă dezinfectanți, monitorizări ale temperaturii neefectuate la zi, paviment și pereți degradați, tavan afumat în zona cuptorului, dospitor cu zone de rugină, panacoade cu pete de rugină, pereți cu zone de igrasie, răcire și ambalare produs finit în spațiul de depozitare faină;
Botoșani, 3.800 lei — manipulare necorespunzătoare, neîntreținerea spațiilor și utilajelor, grup sanitar necorespunzător, depozitare necorespunzătoare;
CITEȘTE: Razii ale polițiștilor botoșăneni soldate cu dosare penale și marfă confiscată!
